Žaludek
Žaludek jest hospodář, jenž, když se zle má, tehdy všichni údové zle se mají. A tyto věci jemu spomáhají: což jest koli skrovně kyselé, kromě octa, peltram, klas nardový, bielé kadidlo, kostuscizojazyčný text z Arábie, skořice, citvar, zázvor, bielá lebedka, bobek, jalovec, ktož jej jie před krměmi, balšám, vratič, dřevo aloescizojazyčný text, šafrán zahradní, listie z balšámového dřeva, galgan, kubeby, mirabolanycizojazyčný text z Indie, šalvěje, ruože, muškát, hřebíčkové, kuora z vlaské jabloně, zrnce z hroznóv vinných, jablka rajská, polská rúta, polej, osladič, bukvice, listie bobkové, chléb kvasný. A všecky věci, ješto lechké mohú býti ku požití.
Tyto věci škodie žaludku
Jícha s masa telecieho, volové maso, zaječie, jelenie, mozk všeliký, chléb přesný, ořechové léskoví, sýr suchý, objedenie, pastrnák, tykve, dýně, melúnové. A v těch věcech syrých a trpkých jedenie, opich, sléz, oman a všecky věci těžkého pracovánie, opilstvie, vše s máslem smažené aneb v sádle, mozkové všichni, mléko a krmě od přirozenie mokré a vlhké, zlé žvánie krmí a všecky věci nechutné, veliká chodba anebo jiezda ihned po jedení, pitie v lázni a také ihned po spání, jedenie na čtítrobu, také i pitie, časté smilstvie, a zvlášť brzo po jedení, v lázni mytí ihned po jedení, pitie náramné studené, ovoce mnohé jedenie, lenost přielišná, že se protúlati nedá, spánie časté mnohé, tanec brzo po jedení, slané ryby i uzené maso, i ryby uzené, i suché, úhoř, hrách, bob, neskrovné jedenie, jáhly, slaniny, maso velmi tučné.
Tyto věci jemu spomáhají zevnitř
Když kto bude se mazati olejem nardovým smiešeným s bobkovým, a když se chce jiesti, tehdy nemeškati. A po stole státi a málo se potúlati, aby pokrm stúpil
