mí[110v]číslo strany rukopisusu dáš, posyp cukrem, můžeš tim taky nadívati, můžeš taky z toho klobásy neb jitrnice[li]jitrnice] Gitrnjce dělati a dobré budou.
146. Karpefy dělati.
Strouhaný perník rozdělej medem, přidej cukru, udělej z toho husté těsto s vodou, rozválíce[lj]rozválíce] rozwálice naděj je jeptišskými koblížkami[lk]koblížkami] Kobližkami a tak to smaž anebo v peci peč.
147.[ll]147.] 137. Preclíky[lm]Preclíky] Precljký z cukru.
Roztluč čerstvých pár vajiček, dej k nim[ln]nim] njm nového másla, cukru a drobet růžové vody, zmíchej to vše dobře v hromadu, dej to na pánev a nech, ať to jen jednou vře, pak to zadělej s pšeničnou moukou na těsto, z toho těsta dělej preclíčky[lo]preclíčky] Precličky a peč v koláčkové pecy, a když dost budou, dej na mísu a posyp cukrem.
148. Mandlový velký dort.
Připravíš co nejčistotnějí a nejdrobnějí utlučené a vodou růžovou zalívané mandle, okolo jedný aneb půl druhý libry, mezi ně dáš jako vejce kus nového másla, potom to dej na mísu a vraž do toho čtyry vejce a přes to ještě čtyry žloutky a dobře to ocukrůj, ano tak hodinu celou dobře míchej, potom pánev [D4r]číslo strany tisku[111r]číslo strany rukopisudortovou s rozpuštěným máslem dobře pomastíš a to těsto do ní[lp]ní] ni vleješ a tak pécti[lq]pécti] pecti budeš, až pěkně naběhne.
149. Mandlový věnečky.
Oloupej na čisto mandlů, dej je do studené vody, potom je vyndaje, vytři, odvaž jich půl libry a tluč, když pak dobře utlučené budou, vezmi bílek a maličkej kousek dragantu a trochu cukru, míchej to na cejnové míse, až to bude sama pěna, zmíchej to potom s těma mandlema a dělej věnečky.
150. Cukrový kraple.
Udělej z pěkné bílé mouky těsto, přilejíc drobet růžové vody, k tomu musíš hodně cukru dáti a tence vyváleti, na to položiti toho nejčistotnějšího koliandru neb anýzu[lr]anýzu] Anyzu a s kružátkem malý krapličky řezati a v rozpáleném másle smažiti.
151. Preclíky z cukru.
Polovic[ls]Polovic] Polowjc pěkné mouky a polovic[lt]polovic] polowjc cukru vezmouc, drobet růžové vody, rozpusť do toho kus másla, vraž tři žloutky a pak s tim těsto teplé zadělej, pak z toho těsta dělej buď srdíčka[lu]srdíčka] ſrdička, neb preclíčky a v dortové pánvi[lv]pánvi] Pánwj aneb na másle peč.
152.[lw]152.] 172. Jak se celtle dělají.
Rozmíchej šest celých vajec a k tomu [D4v]číslo strany tisku
