[215r]číslo strany rukopisusú velmi nákladní. A v dóm jest jíti po stupniech kamenných jako do pivnice a to dobře hluboko a tepruv tam v zemi sú pokoje pěkné a rozličně dělané. Někteří jsú velmi pěkní a ozdobení drahými věcmi, a kteří sú chudších, ti sú toliko vnitř vydynchovaní a jsú velmi bielí, ješto jich ničím neočadie, zvláště vohni, kteřížto v domiech svých nemievají, leč někteří pro svá řemesla.

Také v Ejiptě drev málo mají a jsú velmi dráhy, neb okolo Ejipta nenie lesóv v několiko míléch, protož jsú drva velmi drahá. A když do Ejipta drev na oslu přinese, ta drva dá, kteréž ten osel přinesl, prodá je za sto aspróv a druhdy za puol druhého sta aspróv a to učiní viec než IϪcizojazyčný text[31]tj. 1,5 zlatého. Protož nemnoho mievají ohniev v domiech svých, aniž drev potřebují.

V Ejiptě obyčeje nemají tak velmi pečovati o své životy, aby je rozkošně chovali, vařéce a připravujíce jim mnohé pokrmy, jako v jiných zemiech a zvlášť v zemi české, kteříž jsú v tom převýšili všecky národy. Protož hned té péče zbaveni jsúce, doma sobě nevařie, než hotové vařené sobě kupují. A to sobě kúpí krmi nebo dvě, hojnost sobě činí, pakli sobě kúpí krmě tři, jest to již velmi bohatý a ztravný.

V Ejiptě jest kuchyň mnostvie všady po městě na všecky strany, v nich sú kuchaři, ješto vařie krmě a prodávají, živnosti z toho majíce, a těch jest velmi mnoho po Ejiptě jako kterých řemeslníkóv. A řád mezi sebú mají, že ne to, co by chtěl, vaří a peče, než v jedněch kuchyniech toliko samý berany pekú