Mezi obědem a večeří, nechážť tomu každý věří,
není dobře truňku píti, leč kdo chce nemocen býti.
Však kdo chce pokuty ujíti, hleď večeři s truňkem začíti.[25]Zde končí text salernských veršů, které převzal do svého výboru F. F. Procházka.
Post pisces nux sit, post carnes caseus adsit:cizojazyčný text
unica nux prodest, nocet altera, tertia mors est.cizojazyčný text
Singula post ova, pocula sume nova.cizojazyčný text
Po rybách ořechy jídej, po masu dobrý sejr mívej,
na každé měké vejce hned truňk vína udělati hleď.
Jedniť jsou ořeši dobří, druzí škodí, třetí moří.
Caput XXXVII. De pyris.cizojazyčný text
Adde pyro potum, nux est medicina veneno.cizojazyčný text
Fert pyra nostra pyrus, sine vino sunt pyra virus:cizojazyčný text
si pyra sunt virus, sit maledicta pyrus.cizojazyčný text
Dum coquis antidotum pyra sunt, sed cruda venenum.cizojazyčný text
Cruda gravant stomachum, relevant sed cocta gravatum.cizojazyčný text
Post pyra da potum, post pomum vade cacatum.cizojazyčný text
O hruškách
Pí víno, když hrušky jíš, zdravéť budou, v skutku zvíš;
jed zemdlují ořechové, nezdravé hrušky syrové,
žaludek tvůj obtěžují, vařené ho polehčují;
takž bez vína hrušek nejez, jedu se rovnají, to věz.
Po jablku na potřebu jdi, tak břicha těžkosti ujdi.
Caput XXXIIX. De cerasis.cizojazyčný text
Si cerasum comedas, tibi confert grandia dona,cizojazyčný text
expurgat stomachum, nucleus lapidem tibi tollit:cizojazyčný text
hinc melior toto corpore sanguis erit.cizojazyčný text
O višních
Trůj užitek višně dadí těm, kdož by je jedli rádi,
žaludek jích vyčišťují, od nečistot vyprazdňují.
Jádra pecek kámen lomí, z měchýře, z ledví jej honí.
Višně dobrou krev dávají, k tučnosti napomáhají.
Caput XXXIX. De prunis.cizojazyčný text
Frigida sunt, laxant, multum prosunt tibi pruna.cizojazyčný text
O švestkách
Švestky mírně ochlazují, život lehce obměkčují.
Caput XL. De persicis, racemis et passulis.cizojazyčný text
Persica cum musto vobis datur ordine iustocizojazyčný text
sumere, sic est mos, nucibus sociando racemos.cizojazyčný text
Passula non spleni, tussi valet, est bona reni.cizojazyčný text
O břeskvích, hrozních a rozinkách
Dále i toto zdravé jest,
jíš-li břeskve, aby pil mest;
k hroznům ořech přidávají,
tak obé spolu jídají.
Rozinky škodí slezině,
zas prospívají ledvině;
[328]číslo strany rukopisunejeden to v skutku našel,
že rozinky hojí kašel.
Caput XLI. De ficibus.cizojazyčný text[26]v tisku chybně „ficvbvs“
Scropha, tumor, glandes, ficus cataplasmate cedunt:cizojazyčný text
iunge papaver ei, confracta foris trahit ossa.cizojazyčný text
Vermiculos, veneremque facit, sed cuilibet obstat.cizojazyčný text
O fících
Z fíkův flastr svrchu dole hojí žlázy, otok, vole.
Přidej k němu máku dosti, vytáhne zlámané kosti.
Kdož pak mnoho fíků jídá, vši a chlipnou žádost mívá.
Caput XLII. De mespilis.cizojazyčný text
Multiplicant mictum, ventrem dant mespila strictum:cizojazyčný text
mespila dura placent, sed mollia sunt meliora.cizojazyčný text
