Tučná jícha, bílý chléb vypečený pomáhá k zdraví zmocnění.
Regula presbyteri iubet hoc pro lege teneri,cizojazyčný text
quod bona sint ova, candida, longa, nova.cizojazyčný text
Vydal kněz vůbec právo v tato slova:
Dobrá jsou vejce dlouhá, bílá, nová.
Caput IX.cizojazyčný text
Nutrit triticum, et impinguat, lac, caseus infans,cizojazyčný text
testiculi, porcina caro, cerebella, medulla,cizojazyčný text
dulcia vina, cibus gustu iucundior, ovacizojazyčný text
sorbilia, et ficus maturae, uvaeque recentes.cizojazyčný text
Chléb bílý, mléko, varlata, sejr mladý, vepřové maso, mozk z kosti a z hlavy,
pokrm chutný, dobré víno lahodné, zralý fík, měká vejce, hrozny nové;
kdož ty věci často jídá, ten rumný a tlustý bývá.
Caput X. De proprietatibus boni vini.cizojazyčný text
Vina probantur odore, sapore, nitore, colore.cizojazyčný text
Si bona vina cupis, quinque haec laudatur in illis:cizojazyčný text
fortia, formosa, et fragrantia, frigida, frisca.cizojazyčný text
O povahách dobrého vína
To víno chváleno bývá, kteréž pěknou barvu mívá.
Kořen, chut, vůně, čistota, vína dobrého jistota.
Jest-li tenké, chladné k tomu, můž se píti v každém domu.
Corpora plus augent tibi dulcia, candida vina.cizojazyčný text
Kdož bílé a sladké víno pije, tlustý bude a dobře vytyje.
Caput XI. De vino rubro.cizojazyčný text
Si vinum rubrum nimium quandoque bibatur,cizojazyčný text
venter stipatur, vox limpida turbificatur.cizojazyčný text
O víně červeném
Z pití vína červeného, zbytečného, nemírného,
život se nám zatvrzuje a hlas v hrdle zkormucuje.
Caput XII. De letalium venenorum remediis.cizojazyčný text
Allia, ruta, pyra, et raphanus, cum theriacacizojazyčný text[,]text doplněný editorem nux,cizojazyčný text
praestant antidotum contra letale venenum.cizojazyčný text
O lékařstvích proti jedu
Česnek, routa, ořech vlaský, hruška, řetkev, dryák benácký
zahánějí škodlivý jed, když by je na štitrobu jedl.
Caput XIII. De aere.cizojazyčný text
Lucidus ac mundus sit rite habitabilis aër,cizojazyčný text
infectus neque sit, nec olens foetore cloacae.cizojazyčný text
O povětří
Povětří, v němž chceš bydleti, má býť vonné, nesmrděti,
světlé, nemračné, ni tmavé, neporušené a zdravé.
