O večeři
Hojná večeře, pozdní kvas, činí těžkost každému z vás.
Protož s večera málo jez, budeš míti noc lehkou, věz.
Caput VI. De dispositione ante cibi sumptionem.cizojazyčný text
Tu nunquam comedas, stomachum ni noveris essecizojazyčný text
purgatum, vacuumque, cibo, quem sumpseris ante.cizojazyčný text
Ex desiderio id poteris cognoscere certo,cizojazyčný text
haec sint signa tibi, subtilis in ore saliva.cizojazyčný text
O spůsobu před jídlem
Nejez, leč by prvé jist byl, žes dřevních pokrmů pozbyl.
A že prázdný žaludek máš, to z řídké sliny hned poznáš.
A z chtíče k jídlu nového, jsa svědom žaludka svého.
Caput VII.cizojazyčný text De melancholicis et vitandis cibis.cizojazyčný text
Persica, poma, pyra, et lac, caseus, et caro salsa,cizojazyčný text
et caro cervina, et leporina, bovina, caprina,cizojazyčný text
atra haec bile nocent, suntque infirmis nocitura.cizojazyčný text
O pokrmích, ješto zlou krev dělají
Břeskev, jablko, hrušky i všelijaké mléko, sejr, z láku slané maso také,
hovězí, zaječí, kozí, jelení zlú krev dává, nemocným zdravé není.
Caput VIII. De cibis bene nutrientibus.cizojazyčný text
Ova recentia, vina rubentia, pinguia iura,cizojazyčný text
cum simila pura, naturae sunt valitura.cizojazyčný text
O pokrmích, kteříž dobrou živnost dávají
Vejce nové, víno červené spolu, dobře sluší k tvému stolu.
Tučná jícha, bílý chléb vypečený pomáhá k zdraví zmocnění.
Regula presbyteri iubet hoc pro lege teneri,cizojazyčný text
quod bona sint ova, candida, longa, nova.cizojazyčný text
Vydal kněz vůbec právo v tato slova:
Dobrá jsou vejce dlouhá, bílá, nová.
Caput IX.cizojazyčný text
Nutrit triticum, et impinguat, lac, caseus infans,cizojazyčný text
testiculi, porcina caro, cerebella, medulla,cizojazyčný text
dulcia vina, cibus gustu iucundior, ovacizojazyčný text
sorbilia, et ficus maturae, uvaeque recentes.cizojazyčný text
Chléb bílý, mléko, varlata, sejr mladý, vepřové maso, mozk z kosti a z hlavy,
pokrm chutný, dobré víno lahodné, zralý fík, měká vejce, hrozny nové;
kdož ty věci často jídá, ten rumný a tlustý bývá.
Caput X. De proprietatibus boni vini.cizojazyčný text
Vina probantur odore, sapore, nitore, colore.cizojazyčný text
Si bona vina cupis, quinque haec laudatur in illis:cizojazyčný text
