[147]číslo strany rukopisuA ráno vstana směš malý kus cicváru s solí kněžskú, málo jie vezma, a nepí potom, anebo sněz dvě kubebě[bt]kubebě] kubiebie se dvěma hřiečkoma[64]nebo snad má být „hřěbíčkoma“? a k tomu málo přijma sěmene koprového a koriandru. A potom nepí, a to kořenie sněz, zavra usta i chřiepí i nos.
Paní, v mastný den mezi jinými krměmi vždy měj asa jednu krmi s cibulí vařenú, a to v zimě i v postné dni. Takéž v zimě vždy jedny ryby v cibuli vařené a k tomu osladič a petruželné kořenie. Věziž, pane, že máš zlého hostě, [148]číslo strany rukopisurádť bývá do roka ten host, chceť mieti dobré bydlo, protož ty dni, kteréžť sě neukazuje zimice, jez ptáky, kuřencě, dobré nové maso v koření, kromě husí, kačic, kokota, volavek nejez, ryb všěch nejez, leč ježíky[65]nejisté čtení, jablka vařená nebo pečená, rúbenie ječné, krúpy s dobrými jíchami, nové zelé k masu a k zelí přičíněj[bu]přičíněj] przicziniey prziciniey petruželi, anýzě anebo opichu a buráku, šafránu, čiň jednu krmi na všaký den z uoctu s medem a s tiem kořením, nebo predlík[66]nejisté čtení, nebo to bude jako traňk nebo sirop. A byl li by tvrd, vař starú [149]číslo strany rukopisua churavú slepici nebo s tiemto kořením, jakož posielám, a přičiň maličko soli a ty dni, když zimice nemáš, na čtítrobu teple pí nebo jez nebo lžičkú, desět nebo dvanáct[bv]dvanáct] dwanadz, na to jez, což máš jiného, jakož svrchu psáno stojí. Ten den, když tě zimicě napadne, přěd tú chvílí tři hodiny najméně pojez lehkých věcí, jakožto rúbenie, nebo krup s tenkú jíškú, nebo jíchy nehnilého sýra, anebo jablek pečených, a učiň několiko truňkóv piva a nejez a nepí viece, ažť tě mine. A když tě mine, jez [150]číslo strany rukopisujako jiné dni a pí lehké víno. A také jiné dni nepřějímaj jiedlem ani pitím, nebo když ten host chce pryč, rád po sobě ostavuje takého neb horšieho, jakožto vodné tele.
Proti kameni v ledví
Zachovávaje dobrú a hodnú mieru v jiedle a v pití, kterúť jsem jinde na ty věci psal, budeš často požívati, neb jsú jisté proti kameni.
Voda proti kameni jistá[67]při levém okraji je poznámka mladší rukou, která je však pro vybledlost písma nečitelná
Vezmi toto všecko kořenie i s bylinú[bw]bylinú] bylnu: jelenie kořenie, petružěl, pivnar nebo bedrník, kopr, oman, řebříček, chřěn, ředkev, lučný kmín, anýz, netík, lékořici, nardus,
