Tyto všecky věci – angelička, všedobr, zázvor, galgan, horčice, cicvár, jelenie kořenie, máta, hřěbíček, bedrník – spolu zřěž v jednu pušku drobně, jakožto sěmencová zrna, a netbaj na to, bude li kterého kořenie viece než druhého, a přiložiž sěmen horčice jednu lžíci a soli kněžské za groš. A toho kořenie tak zřězaného na každý pondělí večer, když budeš chtieti v ložě léci. A takéž i v pátek přijmeš, což muožeš mezi tři prsty vzieti. A to zapieš pivem nebo vínem lehkým, létě studeným pitím, a zimě s horkým. A na to učiníš truňk piva, i lehneš. A ráno vstana směš malý kus cicváru s solí kněžskú, málo jie vezma, a nepí potom, anebo sněz dvě kubebě se dvěma hřiečkoma a k tomu málo přijma sěmene koprového a koriandru. A potom nepí, a to kořenie sněz, zavra usta i chřiepí i nos.
Paní, v mastný den mezi jinými krměmi vždy měj asa jednu krmi s cibulí vařenú, a to v zimě i v postné dni. Takéž v zimě vždy jedny ryby v cibuli vařené a k tomu osladič a petruželné kořenie. Věziž, pane, že máš zlého hostě, rádť bývá do roka ten host, chceť mieti dobré bydlo, protož ty dni, kteréžť sě neukazuje zimice, jez ptáky, kuřencě, dobré nové maso v koření, kromě husí, kačic, kokota, volavek nejez, ryb všěch nejez, leč ježíky, jablka vařená nebo pečená, rúbenie ječné, krúpy s dobrými jíchami, nové zelé k masu a k zelí přičíněj petruželi, anýzě anebo opichu a buráku, šafránu, čiň jednu krmi na všaký den z uoctu s medem a s tiem kořením, nebo predlík, nebo to bude jako traňk nebo sirop. A byl li by tvrd, vař starú a churavú slepici nebo s tiemto kořením, jakož posielám, a přičiň maličko soli a ty dni, když zimice nemáš, na čtítrobu teple pí nebo jez nebo lžičkú, desět nebo dvanáct, na to jez, což máš jiného, jakož svrchu psáno stojí. Ten den, když tě zimicě napadne, přěd tú chvílí tři hodiny najméně pojez lehkých věcí, jakožto rúbenie, nebo krup s tenkú jíškú, nebo jíchy nehnilého sýra, anebo jablek pečených, a učiň několiko truňkóv piva a nejez a nepí viece, ažť tě mine. A když tě mine, jez
