počišťování požívati ani píti. Také ve dne toho měsiece jest nezdrávo spáti. Také sě máš lázně varovati, jakž najviece můžeš. Smilstva sě varuj toho měsiece, šalvěje jest velmi zdráva toho měsiece, ktož ji hryze nebo s nie pie.
Srpna, toho měsiece, ktož chce zdráv pěkně býti, aby najprvé málo spal, druhé aby sě přielišného smilstva choval. Třetie, aby sě studeného povětřie choval. Také srpna, toho měsiece, krve nepúštěj. Také slušie skrovně jiesti a truňku nepřějímati. A lázně sě chovati.
Zářie, ten měsiec, má v sobě dosti ovocě všelikého, však jeho neslušie na čtítrobu jiesti ani hrýzti, chléb s kozím mlékem jest tehdy zdráv. Ovoce také slušie s chlebem jiesti, a to skrovně púštěti krev toho měsiece dobřě muožeš, kořenie s uoctem, to jest velmi zdrávo.
Října, toho měsiece, jest velmi zdrávo nové zelé, také zvěřina jest velmi zdravá ptačie nebo všeliká jiná, nebo v ty časy jest všecko dospělo a vylínalo, což prsuom jest škodno, toho sě varuj jiesti. Také chovaj sě medu pepřěného.
Listopadu bývá ráda lidem reuma, protož slušie hlavu v teple mieti v tom měsieci, slušie lidem horké krmě jiesti a píti od zázvoru, také jest sě žákóm varovati přielišného smilstva. Také sě toho měsiece slušie horké lázně varovati. Od těch lázní také sě ráda ztrhuje pravá nemoc, od velikého horka rádo sě vodné tele strhuje a zarozuje.
Prosince, toho měsiece, jest velmi zdrávo kořenie horké jako hřěbíčky, muškátový květ a jiné kořenie horké, toho měsiece jest zlé z hlavy krev púštěti. Také toho měsiece slušie hlavu v teple mieti. Také kořenie jest velmi zdrávo toho měsiece, ktož jeho požívá v jedení a v pití.
Tuto sě skonává, co kterého měsiece člověk má činiti.
Tuto sě počínají knížky o koření, a najprvé počnem o galganu
Galgan jest horek a such a má osm mocí: Prvá jest moc, když člověk krev pustí, galgan v ustech maje, zlú krev vypustí a dobrú obdrží svú. Druhá moc jest, ktož jej ráno hryze, vešken smrad z zubóv i z úst vyžene a dásní posilňuje. Třetie moc jest, ktož jej s vínem rozžije i pohltí, shřievá a dobřě silní. Čtvrtá moc jest, ktož jej
